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Steinhaus

Bönnigheim ältestes Gebäude wurde im Jahr 1295 erbaut. Es handelt sich hier um das Wohngebäude (Palas) einer nicht vollständig entwickelten Burg mit bis zu 130 cm starken Mauern. Romantische Buckelquader und gotische Fenster haben sich erhalten. Später diente es als Haus des Küfers vom Meiereihof sowie als Getreide- und Weinlagerstätte.

Seit 1993 ist hier und im Nebengebäude das Schwäbische Schnapsmuseum untergebracht.