Vinothek

(31. 05. und 1. 06. 2025)

Im Rahmen unserer „Sommer- und Terrassenwein-Wochen“ im Juni stellen wir Ihnen zunächst den 2023er Mann im Fass, Rivaner, trocken von den Weingärtnern Stromberg-Zabergäu vor. Der Rivaner präsentiert sich als ein unkomplizierter, leichter und frischer Weißwein mit viel Frucht und einem leichten Muskatton sowie Aromen von Ananas und Mango. Mit nur 12,0 % vol. Alkohol und durch die lebendige und milde Säure 5,2g/l sowie einer Restsüße von 6,3 g/l, eignet sich dieser Jahrgang hervorragend als Sommer- und Terrassenwein. Zur leichten Sommerküche, vor allem zu Pasteten, Risotto, Nudel- und Spargelgerichten ist er die ideale Begleitung.

Schnaps des Monats:

Der Bönnigheimer Weinbrand kommt aus der Kellerei Kölle. Destilliert wurde ausgewählter Wein aus eigenem Anbau. So reift er über Jahre im kleinen Holzfass heran. Das verleiht dem Weinbrand seine feinen Vanillearomen und den weichen, eleganten Körper. 

Kleine Weinkunde: 

Der Müller-Thurgau verdankt seinen Namen Professor Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau, der die Rebsorte 1882 in Geisenheim aus Riesling und Madeleine Royal kreuzte; der ursprünglich vermutete Partner Silvaner, der den Müller-Thurgau auch zum Riesling-Silvaner machte, erwies sich als nicht zutreffend. Heute wird er  meist unter der Bezeichnung Rivaner vermarktet.

Öffnungszeiten:

Samstag und Sonntag 13 – 17 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch die Tourist-Information und das Museum Sophie La Roche der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekare Achin Taxis (Sa), Martin Sartorius und Peter Hilcher (So) freuen sich auf Ihren Besuch.