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Touristik, Museen (Bönnigheim)

Vinothek- Wein der Woche 31

Erfasst von: Tiedke, Hannelore (31.07.2022)

Wein der Woche KW 31 (6. und 7. August 2022)

 

Als nächsten Wein unseres August-Schwerpunktes „Weißherbst, Rosé“ stellen wir am Wochenende den 2020er Lemberger Rosé, trocken aus der Serie EXCELLENT ROTHER von den Weingärtnern Stromberg-Zabergäu vor (Alkohol 12 % vol., Säure 5,3g/l, Restzucker 6,5 g/l).

Dieser kräftige Lemberger Rosé, auf Keuperboden gewachsen und aus hochwertigen Trauben gekeltert, legt sich weich und fruchtbetont auf die Zunge. Dabei besticht er durch seine ausgeprägte Aromatik nach roten Beerenfrüchten. Schön gekühlt  - Trinktemperatur 10 ° bis 12 °- legt er eine unglaubliche Spritzigkeit und Frische an den Tag. So ist er ein erfrischendes Geschmackserlebnis bei leichten Sommergerichten, zu Räucherlachs, aber auch zu exzellenten Käsesorten und feinen Salaten. Probieren Sie ihn diese Woche in unserer Vinothek!

 

Kleine Weinkunde: Rosé-Weine sind lachsrote bis rosarote Weine, die immer aus Rotweinsortenhergestellt werden. Die Trauben stehen vor der Gärung nur kurz auf der Maische (wenige Stunden). Dann werden sie abgepresst und der Most wie Weißwein vergoren. Deshalb besitzen Roséweine den Körperreichtum und den Alkoholgehalt von Rotweinen, aber auch die Frische und die Fruchtigkeit eines Weißweins.

 

Öffnungszeiten:

Nur Samstag und Sonntag 13 – 17 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch die Tourist-Information der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekare Klaus Hörl und Gerhard Hepperle freuen sich auf Ihren Besuch!