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Touristik, Museen (Bönnigheim)

Schwäbisches Schnapsmuseum

Erfasst von: Haug, Sigrid (26.08.2019)

Sommer im Glas

 

Sonderausstellung 2019 Sommer im Glas

 

Die Vorratshaltung war lebensnotwendig. In unserer aktuellen Ausstellung werden vielen Techniken dazu gezeigt. Milch kann nur kurzfristig aufbewahrt werden. Eine Möglichkeit ist, die MIlch zu Rahm zu verarbeiten. In dem Topf wurde die Milch "stehen gelassen". Dabei setzt sich nach einiger Zeit die Molke ab, der Rahm schwimmt oben. Das Hölzchen in einem Loch wird herausgezogen, die Molke fließt ab, der Rahm bleibt im Topf. Die Ausstellung ist sonntags von 14 bis 17 Uhr zu sehen.