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Touristik, Museen (Bönnigheim)

Vinothek Wein der Woche 24 - 19

Erfasst von: Tiedke, Hannelore (29.05.2019)

Wein der Woche KW 24 (14.6-16.6.2019)

 

 

Als Sommer- und Terrassenwein stellen wir Ihnen an diesem Wochenende den 2016er Riesling feinherb *** der Weinkellerei Kölle vor. Die ***-Sterne-Klassifikation entspricht der früheren Classic-Linie: Die Reben stehen in ausgewählten Weinbergen, der Ertrag ist um rund 30 % reduziert, die Ernte wurde schonend verarbeitet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks im Kaltgärverfahren. So ist ein sortentypischer, leichter, feinherber Riesling herangereift mit feinen Fruchtaromen und gut integrierter, milder Säure (6,5 g/l, Restzucker 9,1 g/l, Alkohol 11,5 % vol.). Ein vielseitiger Begleiter, den Sie nicht nur an einem lauen Sommerabend probieren sollten, sondern gerne auch als Begleiter zu kräftigen Käsesorten und gut gewürzten Gerichten genießen dürfen.

 

Kleine Weinkunde

Der Riesling ist in Deutschland der „König der Weißweine“. Wie kaum ein anderer Wein bringt er die Eigenarten des jeweiligen Anbaugebiets zum Ausdruck, sodass je nach Lage, Klima und Ausbau die unterschiedlichsten Weine entstehen können.  Blassgrün bis goldgelb, je nach Ausbau, so präsentiert sich der Riesling im Glas mit einer Fülle von Frucht- und Kräuteraromen. Hochgeschätzt am Riesling ist die Kombination von Säure und Extrakt sowie Alkohol, die ihn in der Regel auch gut lagerfähig machen.

 

Öffnungszeiten:

Freitag 14 – 17 Uhr, Samstag und Sonntag 11 – 17 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch das Museum Sophie La Roche und die Tourist-Information der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekare Volker Lorenz, Manfred Schmälzle und Ulrich Bauer freuen sich auf Ihren Besuch!